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中 文 名：殼聚糖（食品級）
英 文 名：Chitosan
分 子 式：C6H11NO4
化學名稱：β-1,4-聚-D-氨基葡萄糖
其它名稱：甲殼胺、殼多糖、幾丁聚糖等
CAS RN. ：9012-76-4
化學結構式：
性 狀：
外觀為類白色，無毒、無味、無定形、半透明、有珠光色彩的片狀或粉狀固體，于185°C分解。不溶于水和堿溶液，可溶于稀鹽酸、硝酸等無機酸，以及大多數有機酸。
主要用途：廣泛用于食品等領域。
殼聚糖是自然界中唯一“帶正電荷的天然活性產物”，被譽為除糖類、蛋白質、脂肪、維生素、礦物質之外的“人體第六生命要素”，在人體的生理活動中起到非常重要的作用。
濟南海得貝海洋生物工程有限公司
JINAN HAIDEBEI MARINE BIOENGINEERING CO.,LTD
質檢報告 Certificate of Analysis
名稱
Name
殼聚糖
Chitosan
產品標準
Criterion
GB29941-2013
類別
Type
食品級
Food grade
數量
Amount
--
批 號
Batch No.
檢驗項目
Test Items
標準規格
Specifications
實測數據
Results
外觀
Appearance
原白色 Off-white
原白色
脫乙?；?/span>w/%
Deacetylation Degree
≥85%, 90% ,95%
86%
粒度
Particle
≥80目 Mesh
80目
粘度(10g/L,20℃)
Viscosity
≤100mpa.s
50mpa.s
水分w/%
Moisture
≤10%
7.5
灰分w/%
Ash Content
≤1%
0.76
酸不溶物w/%
Insoluble
合格
P H 值(10g/L溶液)
PH value
6.5-8.5
8.2
鉛
Pb
≤2ppm
砷
As
≤1ppm
包裝
Packing
10KG/25KG
紙箱/紙板桶
分析結論
Conclusion
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